Una pareja de novios se besa ante la pared blanca de la plaza de toros, con el monograma TP de la finca, pinos y la roca de la sierra detrás

Bodas en Finca La PazNáquera · Sierra Calderona

Bodas en Finca La Paz

Una finca de familia desde 1980.
Un día que es vuestro.

Bodas en plena naturaleza, con plaza de toros propia, a los pies de la Sierra Calderona y a media hora de Valencia.

Ahora en La Paz

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Crónica

Una familia en cuatro escenas

1980 — Una nave para guardar plazas de toros

Vicente Castellar y Conchín Fenollosa alquilaban plazas de toros portátiles. Compraron esta finca para guardarlas en invierno, montaron una, desmontable, y los domingos que no llovía había vaquillas y paelleros.
1988 — Un salón de bodas distinto

Vicente manda a su hija Eva a estudiar hostelería. El sueño, de los dos: celebrar bodas en una finca, cuando nadie las hacía en masías ni en fincas.
1999 — El proyecto de un padre

Vicente muere en 1992. Siete años después, Eva le da forma a su proyecto: reforma integral, bodas civiles en los jardines, cóctel y baile al aire libre. Manu Pisa se hace cargo de la cocina.

La reforma, primero sobre el papel

Manu Pisa, en la cocina de la finca
Hoy — La misma familia, vuestro día

La plaza, los olivos, los caballos y la cocina propia. Eva sigue organizando cada boda en persona, sin intermediarios. La próxima, la vuestra.

El arco de entrada a la finca, con el rótulo «Tentadero La Paz», entre pinos y bajo un cielo azul

El lugar

Treinta mil metros de campo

Una plaza de toros, olivos, caballos y dos salones, en el término de Náquera, a los pies de la Sierra Calderona.

La plaza de torosEl tentadero que da nombre a la finca, con vaquillas de la ganadería de la casa. Ha sido hasta escenario de una ceremonia.
El jardín de ceremoniasUna pérgola entre columnas de ladrillo, al aire libre: aquí se dice el sí.
Los olivosPaseos y patios a la sombra de olivos viejos, donde se sirve el cóctel.
Dos salonesPara el banquete, con luz natural y ventanales al jardín.
La terrazaUna baranda blanca sobre el campo, con palmeras y huertos alrededor.
El prado de los caballosVallas blancas, palmeras y, a lo lejos, el llano hacia Valencia.

El día

De las seis y cuarto de la tarde a las dos de la madrugada

Casi ocho horas contadas por la luz. Así pasa un día de boda en Finca La Paz, calculado para una fecha real.

18:15 Llegada
19:15 El sí
20:00 Cóctel
21:32 Puesta de sol
22:00 Banquete
00:30 Baile
02:00 Fin

18:15 · Llegada

Primero, los olivos

Se entra por un arco blanco con el nombre de siempre, Tentadero La Paz. Dentro esperan los olivos, las farolas y, al fondo, la pared roja y blanca de la plaza. Los invitados aparcan dentro de la finca.

Patio de la finca con un olivo centenario en un parterre redondo, farolas y, al fondo, la pared roja y blanca de la plaza de toros

19:15 · El sí

Dos lugares para decir sí

Al aire libre, siempre. Si queréis, la propia finca oficia vuestra ceremonia civil y se ocupa del protocolo, el sonido, la decoración y los conos de arroz.

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20:00 · Cóctel

El cóctel, bajo los olivos

Jamón ibérico de Guijuelo al corte, un rincón de quesos, cocas valencianas y croquetas de cecina e higos de la ganadería de la casa. Cocina propia, con producto de aquí.

Cóctel bajo un olivo, con un cartel de madera que dice «Cóctel» y los invitados de pie

«En el Tentadero se puede comer de casi todo con enormes garantías, tanto cuando se trata de banquetes como de sentarse un pequeño grupo para comer a la carta.»

El MundoValencia · 2015tentaderolapaz.es